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黄花鱼怎么做好吃又简单?

2023-08-10 08:12:49 来源:南方养生网

— 食材清单 —

主料:黄花鱼1条


(资料图)

辅料:姜丝适量,葱2根,番茄酱3汤勺,蚝油1汤勺,甜辣酱2汤勺,盐适量,料酒2汤勺

— 烹饪步骤 —

1 准备好食材

2 大黄花鱼内脏去鱼鳞去鱼鳃,洗干净

3 在鱼身两面切几刀入味

4 再加盐1克,姜丝,葱头,料酒腌制15分钟

5 再准备配料

6 锅里放油,开中火,把黄花鱼放入油锅中煎至金黄,两面煎好,盛出备用,

7 放入适量料酒,蚝油,甜辣酱,最后放番茄酱,加点清水

8 锅里留油,将葱白,姜丝爆香

9 倒入调好的茄汁,大火煮开

10 放入煎好的黄花鱼,让茄汁慢慢收汁即可出锅

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